自己做的豆芽煎饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：80G
面粉 ：200G
香葱 ：50G
虾米 ：50G
豆芽 ：200G

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.豆芽用开水烫软。

2.面粉适量，在面粉里加一颗鸡蛋

3.香葱切细

4.加一些虾米进去提味，再加入盐和味精。

5.加点清水调成浆。

6.热锅热油，倒入调好的浆。

7.等它快结块的时候，加入豆芽。

8.煎成两面金黄就可以出锅了。

9.真的好香哦！！！

烹饪技巧

1、煎的时候用中火，火不要开太大，否则容易煎焦。2、另外，豆芽一定要用开水烫过，要不然不好煎哦。3、饼糊到入煎锅第一面煎1-2分钟左右，轻轻晃动锅，如果饼体也随之晃动，证明和锅接触的一面煎好了，然后翻面煎另一面。