自制豆芽煎饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

绿豆芽 ：80
鸡蛋 ：2个
小麦面粉 ：50

辅料

五香粉 ：适量
泡打粉 ：少许
食盐 ：适量

具体步骤

1.食材：绿豆芽、鸡蛋、面粉、泡打粉、食盐、五香粉、香葱

2.面粉中加入鸡蛋、清水、食盐搅拌成无颗粒面糊。

3.香葱切末

4.绿豆芽冲洗干净和香葱一起放入鸡蛋面糊中。

5.加入少许泡打粉和五香粉。

6.搅拌均匀

7.锅中放少量油，用勺挖入豆芽面糊煎制。

8.一面煎好，翻面煎另一面。

9.煎至两面黄脆即可。

烹饪技巧

煎的时候保持中小火。泡打粉可以使煎饼膨松酥脆，没有也可以不加。