准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
面粉 :
80 猪肉 :
100 香菇 :
50 辅料
虾米 :
适量 酱油 :
适量油 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.香菇、虾米浸泡20分钟
2.将浸泡后的香菇切碎与肉馅、盐油、酱油搅拌均匀
3.和好面团
4.将面团分成几份
5.碾成四方形的饼皮
6.放入馅料
7.做成小饼
8.封口处向下放入不粘锅小火煎至微微发黄盖上盖子焗10分钟
9.转面再小火煎至微微发黄,再盖上盖子焗10分钟重复几次
烹饪技巧
煎饼火不能大,还要适时地盖上盖子焗熟里面的肉馅