好吃的豆角肉馅包子的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

有段时间因为干着上早班，每天吃的都是门口大叔的早餐，很不习惯，因为没有办法，只有他的最方便，可以随时带走，其他店的早餐又没有大叔的早，所以一直吃他的早餐，但是说实话，并不好吃啊，而且每天的早餐样式都一个样，这让我太痛苦了今天学习豆角肉馅包子的做法，自己做吧。

主料

面粉 ：适量
猪肉 ：适量

辅料

豆角 ：适量

具体步骤

高筋面粉500克，温水265克，酵母5克，所有材料混合，放入面包机内，揉成光滑面团

揉好的面团拿出来，盖上盖子，放到温暖处发酵2.5倍大。

发酵好的面团，用少许苏打水，放到发酵好的面团里面，揣揉排气，然后醒至10分钟。

肉馅400克放入盆中备用。

葱剁末，姜剁末。

把葱末，姜末放入肉馅中。

接着放入花生油，酱油，料酒，精盐，五香粉，鸡精，顺着一个方向搅拌均匀。

豆角掐去头和尾部的根，清洗干净

锅中放水，水开后把豆角放入锅中，焯至断生。（用手能掐动豆角就可以捞出）

把豆角捞出，过凉

豆角放到案板上，切成豆角碎。

剁成细末。（不用剁的太碎,太碎了没有豆角味了）

把剁好的豆角馅放入肉馅里面，顺着一个方向拌匀。

把醒好的面团拿出来，搓成长条状

用大母子和食指捏成包子摺。

将包子摆放到蒸连上。（蒸连上边抹油）。