易做的香煎三文鱼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

三文鱼 ：380

辅料

蒙特利尔牛排调料 ：适量
橄榄油 ：适量

具体步骤

1.准备好简单的食材：三文鱼以及montreal steak seasoning，翻译成中文应该是蒙特利尔牛排调料。

2.三文鱼去鱼鳞后再去中间大骨，然后切掉鱼肚的肥肉以及翅部分。

3.用吸湿水吸去水分。

4.烧热锅倒入少许橄榄油，将鱼皮朝下放入锅内。

5.大火略煎转小火。

6.轻轻摇动三文鱼可离锅即可反转煎侧面。

7.将两个侧面煎至金黄色。

8.调入一勺子的 montreal steak seasoning。

9.将三文鱼反转让调料沾满鱼肉即可熄火。

烹饪技巧

煎三文鱼先煎带皮那一面，大火开始转小火。鱼肉煎好中间略带少许粉红色为最佳效果，鲜嫩好吃。