香煎三文鱼配米饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

三文鱼肉 ：1块（约200g）
番茄 ：1/2个
白蘑菇 ：3朵
洋葱 ：1/3个
米饭 ：150g
黄油 ：2汤匙（30g）
面粉 ：3汤匙（45g）
淡奶油 ：2汤匙（30ml）
油 ：2汤匙（30ml）
白葡萄酒 ：1汤匙（
盐 ：1/2茶匙（3g）
白胡椒粉 ：1/3茶匙（2g）
清水 ：100ml

辅料

具体步骤

1. 在三文鱼表面蘸上一层干面粉。番茄洗净去蒂，切成小丁。白蘑菇洗净，切成薄偏。洋葱去外皮切碎。

2. 将黄油放入锅中，加热融化后放入剩余的面粉，小火慢慢拌炒至匀（一定不要炒上色），然后倒入适量清水，大火烧开后再调入淡奶油，制成奶油汁。

3. 中火加热平底锅中的油，待烧至七成热时将准备好的三文鱼放入，小火慢慢将两面煎上色（约3分钟），然后取出待用。

4. 锅中留底油，烧热后将洋葱碎放入爆香，随后放入番茄小丁和白蘑菇片，翻炒片刻，然后加入白葡萄酒和奶油汁，烧沸后调入盐和白胡椒粉。

5. 最后将做好的调味汁淋在三文鱼上，配米饭食用即可。