#幸福时刻#香煎三文鱼怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
盐 :适量
西兰花 :1棵
柠檬胡椒 :适量
土豆 :450
主料
三文鱼 :350辅料
油 :适量盐 :适量
西兰花 :1棵
柠檬胡椒 :适量
土豆 :450
具体步骤
1.备好三文鱼一块
2.还有土豆和蔬菜
3.土豆削皮备用
4.西兰花摘小朵清洗干净备用
5.平底煎锅中倒少量的油,油热将鱼皮向下放入油锅,撒点大盐
6.撒点柠檬胡椒,没有柠檬胡椒可用胡椒、柠檬或生姜代替
7.倒少量的水,稍微过底面,约150ml,盖在锅盖
8.中火煎约5-7分钟,水基本干了,翻面,煎另一面
9.再加点水,煎3-4分钟,翻面检查一下,没有血丝就可以了
10.煎鱼的同时将土豆煮熟
11.将煮好的土豆捞出,水里滴点油,并加少量的盐,西兰花入锅煮断生即可
12.将鱼、土豆,还有兰花盛到盘里就可以吃了。这就是挪威人家平常晚餐的全部内容
1.三文鱼在煎的过程会出大量的油,因此油只要用一点点。2.煎鱼是很快的,只要没有血丝就可,时间长了变老了,影响口感。3.这种吃法是挪威人的吃法。