家庭自制草莓酱的做法怎么做好吃又简单

准备时间:1小时10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

主料

草莓 ：500

辅料

白糖 ：100
冰糖 ：适量

具体步骤

草莓洗净去蒂，晾干后放入锅中。

拌入白糖，腌制1小时。

1小时后草莓就软烂出水了。

放在炉子上开小火，慢慢熬。

熬的过程中要不停搅拌，可以根据自己的口味加适量冰糖或白糖。

大概40分钟后，就可以熬成这样的粘稠状了。放入干净无水的罐子中保存。

烹饪技巧

1、熬酱的过程，开始可以开中火加快速度，等酱开始有点粘稠了，就要换成小火。全程都要不停搅拌，否则容易糊锅。2、放糖的量请根据自己的口味和草莓的甜度酌量增减。3、放草莓酱的瓶子一定要无水无油，这样可以保存的时间可以稍长一点。自己做的果酱酸酸甜甜太好吃了，而且更健康。用来抹面包片、拌酸奶都是不错的选择。