回味无穷的番茄炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

番茄 ：2个
鸡蛋 ：1个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.番茄放开水里烫1分钟。

2.轻轻的剥去外皮。

3.鸡蛋打散，番茄切滚刀块。

4.温锅温油、中火倒入蛋液。

5.蛋液定型后翻炒并铲碎。（炒好的鸡蛋装盘备用。）

6.锅中留底油倒入番茄翻炒。

7.搁盐调味，中小火焖烧1分钟。

8.倒入炒好的鸡蛋。

9.翻炒均匀即可装盘。

烹饪技巧

炒这道菜的时候火不要大就中小火焖烧出番茄汁才好吃。