回味无穷的酿豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉 ：适量
豆腐 ：1块

辅料

大蒜 ：适量
生抽 ：适量
鸡精 ：适量
油盐 ：适量
生姜 ：适量
木耳 ：适量

具体步骤

1.材料备好

2.猪肉洗净剁碎，木耳泡发洗净切碎。

3.加入油盐生抽，搅拌均匀

4.再加上生粉搅拌均匀

5.豆腐切片一半排在案板上。堆上肉馅

6.再盖上一片豆腐

7.下热油锅，小火煎

8.微黄翻面。手是万能的。需要用手扶下才行（肉馅的汁水渗出会使两片豆腐黏连）

9.碗里加入生抽，油盐，生姜，大蒜，鸡精。再加上水（想汤汁浓稠可以加上生粉）

10.待第二面煎至金黄后调入酱汁。

11.炖煮十多分钟就可以出锅食用了

烹饪技巧

时刻记住晃动锅