自制蔬菜烤羊排怎么做好吃又简单
对于中国西北和很多北方地区的人来说，吃羊肉是他们日常生活中最不可缺少的部分之一。羊肉因其独特的口感和鲜美的肉质深受各地区人民的喜爱，是人们全用来招待贵客和过年过节时必不可少的菜肴。今天小编就要教大家做一道蔬菜烤羊排。
主料
胡萝卜 ：1个羔羊羊排 ：650
洋葱 ：1个
辅料
孜然烤肉料 ：30食用油 ：10
孜然 ：5
具体步骤
1.羊排斩成4厘米左右的段，我还斩了几块约10厘米的长段
2.放入孜然烤肉料
3.抓拌均匀，要多抓一会儿，这样入味透彻，然后冷藏腌制半天
4.腌制好的羊排拿出来再加入胡萝卜片，洋葱丝，为了孜然味更浓郁些，我有加了些现研磨的孜然粒，再度抓拌均匀，腌制一小时左右
5.再取约5克的烤肉料，加入食用油搅拌均匀用来刷表面
6.把胡萝卜和洋葱铺下面，羊排摆上，这样羊排即不会粘烤盘，还不易失水
7.烤箱220度预热后放入羊排烤20分钟
8.拿出来刷一层料汁，再继续烤20分钟
9.烤好的羊排摆盘上桌就可以享用啦，再搭配上水果吃，哈哈，那就更美啦
1、洋葱和胡萝卜不要一开始就放入，洋葱腌制时间久了味道会变，所以腌好后再放入腌制一小时即可。
