菜圃蛋你吃过吗，特别好吃哦

鸡蛋真的是生活中最为百搭的食材之一了。不管是什么蔬菜和鸡蛋搭配在一起都能变得非常好吃。今天想要给大家介绍一种很有特色的吃法。就是菜圃蛋了，很多人都没听说过，如果你对于这种做法有兴趣，就来看看今天文章中给你介绍的菜圃蛋的做法。

菜圃蛋的做法

做法一

1.把菜圃洗干净，放到清水里浸泡三分钟，拿出来沥干水分，切成长条。再切成末状。

2.在锅里加入少量的食用油，等到油热了，把菜圃没放入到锅里炒出香味儿。加入少量的食用盐，搅拌均匀，再加入少量的白砂糖，这样会让菜变得更加的清脆。

3.把鸡蛋放到碗里。切适量的葱末放入到碗里，将蛋液和青葱充分的混合。把准备好的鸡蛋液放入到锅里，用小火慢慢的煎鸡蛋，煎到双面呈金黄色。

做法二

1.葱切碎，菜圃切成小块儿，鸡蛋打入到碗里。搅拌均匀。

2.把菜圃和葱花放到锅里炒出，香味盛出来，炒好的菜，拌入到鸡蛋液里。充分的搅拌均匀。

3.在锅里加入适量的食用油，油热了，把混合后的鸡蛋液放入进去煎，等到发出滋滋响的声音，就可以翻面。等到另一面也煎熟了之后，再翻个面，如果看到两面变成金黄色即可出锅。

做法三

1.菜圃放到清水里浸泡，去除咸味之后切成丁沥干水分，等待使用。

2.鸡蛋打入碗里，和准备好的九层塔搅拌均匀，在里面加入少量的食用盐，菜圃本来就是咸味的，可以不加入食用盐。

3.准备一口锅，锅里不要加入油，把萝卜干放进去，炒出香味儿。炒到萝卜干没有水分，外表变得微微收缩就把萝卜干盛出来。

4.把炒好的萝卜干和鸡蛋混合均匀。在锅里加入适量的食用油，把鸡蛋液放入进去煎，煎到两边都变成金黄色了，即可出锅，喜欢吃甜味的朋友可以在上面撒上点白糖。

做法四

1.把萝卜干儿洗干净，切成丁，准备少量的的葱花，鸡蛋倒入到碗里搅拌成鸡蛋液，把葱花放入进去充分的混合。

2.在锅里加入适量的食用油，先把菜圃和葱花放入进去，翻炒出来香味了，再把鸡蛋液放入进去。用小火慢慢的煎，煎到两面都呈现金黄色，即可出锅。

如果你已经对于平日里鸡蛋的做法不感兴趣了，不妨就试试今天文章就给大家介绍菜圃蛋的做法，这是一种很美味的客家美食，完美的的和其他的蔬菜结合在一起，能够吃到更多种食材，营养价值非常丰富，大家可以尝试一下。