美味的小炒面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

小炒面其实就是很家常的菜，制作方法就是很家常的方法，但是虽然大家生活中肯定也是很喜欢吃面，但是其实吃的 肯定也不是炒面，但是如果没有尝试过的话其实没关系的，因为现在尝试的话其实也不晚呀，只要尝试过的话就知道这是一道很值得尝试的食物。

主料

香葱 ：一根
面饼 ：70

辅料

生抽 ：一小勺
盐 ：一茶匙
油 ：一小勺
蚝油 ：一茶匙

具体步骤

1.把面饼放入开水中泡15分钟。

2.泡好后用篮子晾干水份。

3.下油热锅（稍稍热一下即可）。

4.把面倒入去翻炒，要注意火候，中火。

5.加水并加入调味料兑好。

6.把调味汁倒入去，用筷子搅均匀。

7.最后把香葱放入，稍稍炒一下。

烹饪技巧

1、炒的过程中要注意火候，不易太大火。尽量用筷子去炒，用锅铲易把面条弄碎。