美味的小蘑菇面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

牛奶 ：160
高筋面粉 ：300

辅料

黄油 ：25
蛋液 ：30
盐 ：3
砂糖 ：40
酵母 ：5

具体步骤

1.原料备用。

2.将除黄油外的材料统统放入面包机。

3.选择和面团程序，开始和面。面团成团后，放入切成小块的软化黄油，让面团慢慢吸收。

4.一直揉到面团可拉出大片薄膜，揉圆后基础发酵。

5.发酵至2-2.5倍大小。

6.取出排气，均匀的分成12等份。

7.松弛15分钟后滚圆，均匀的摆入烤盘内。

8.二次发酵至两倍以上大小，刷上一层蛋液。

9.烤箱预热，上下火，170度，20分钟，中层。

10.烘烤20分钟左右，上色即可。取出放在晾架上晾凉。

烹饪技巧

烘烤20分钟左右，上色即可。取出放在晾架上晾凉。