小时候的味道-辣炒伊面怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:5分钟

辣炒伊面记忆中应该是小时候的味道，小的时候家里面为了省事，经常会做这道辣炒伊面吃，美味又方便，突然有一天想吃这道菜了，发现还真的是很简单的，食材也比较好找，很单一，制作成本还低，不需要什么特别的烹饪技巧，跟着做就是了，这就是记忆中的味道哦。

主料

伊面 ：一份
肉 ：适量
油 ：适量

辅料

鸡蛋 ：1个
西红柿 ：适量
辣椒 ：适量
洋葱 ：适量
青菜 ：适量
小葱 ：适量
盐 ：少许
酱油 ：少许

具体步骤

第一步，肉切薄片或切丝，随自己喜欢。

第二步，洋葱切丝

第三步，青椒切片，去籽。

第四步，西红柿切小方块，容易炒熟。

第五步，青菜洗干净，摘小段，容易熟。

第六步，葱头切段，葱白长段，葱叶切葱末。备用

第七步，鸡蛋煎成荷包蛋。

第八步，热锅冷油入锅，油烧开放入葱白，炸出发香味放肉。

第九步，肉炒半熟以后放少许盐，放洋葱，青椒，青菜，放煮过放凉的伊面，倒人酱油，西红柿，炒熟。

第十步，面炒熟以后放入盘子里，放上煎好的荷包蛋，葱花即可。