洋芋擦擦的做法 洋芋茕茕（洋芋擦擦） 洋芋擦擦怎么做

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

洋芋擦擦的做法步骤

• 1、准备好食材待用。（葱蒜之类的忘拍了）

• 2、土豆用擦子擦成粗丝，芹菜叶切小放入面盆，里面再到入一碗或一碗半面粉，将其拌匀。

• 3、拌好的土豆菜叶上蒸锅蒸30分钟（笼篦子上要放笼布，再把土豆菜叶放在上面）

• 4、葱切碎，蒜捣成泥。

• 5、将葱花蒜泥到入碗中，加醋，酱油，盐，味精，熟油或香油调匀。

• 6、将调好的汁拌入蒸好的洋芋茕茕里就好了。（也可以不调汁，将蒸好的洋芋茕茕放锅里炒着吃）