美味素烧茄子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：2个

辅料

青椒 ：算了
白糖 ：少许
番茄酱 ：适量
精盐 ：少许
淀粉 ：少许
生抽 ：少量
蒜末 ：适量

具体步骤

1. 将茄子去楴洗净切滚刀块，青椒去楴.去籽切块备用。

2. 坐炒锅点火，多放一些油，油六.七成热放入茄块炸至，茄子出锅前放入青椒少炸一下出锅控油。

3. 取一小碗，加入少许温水.一点淀粉.白糖.番茄酱.生抽.精盐搅拌均匀。

4. 炒锅加底油，油稍热放入蒜末.碗中欠汁倒入锅中，开锅后迅速倒入炸好的茄子.青椒。烧至汁浓入味，翻炒均匀即可出锅装盘。

烹饪技巧

成品：色.香.味俱佳，营养丰富，美味可口。