素菜系列油豆腐烧茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

油豆腐烧茄子是一款素菜系列，很好吃的一款食材，多吃的话，可以帮助身体健康，很多人都喜欢的一款食材，不会长胖，但是口味又是非常不错的，豆腐的制作方式很多，和茄子一起制作的话吃起来比较的好吃，是很多人都会喜欢的一种吃法，赶紧动手来制作哈。

主料

豆腐 ：适量
茄子 ：适量

辅料

油 ：适量
调味料 ：适量

具体步骤

茄子洗净去皮，切块，撒盐腌制一会儿；

青椒西红柿洗净，分别切片切块；

平底锅加多一些油，茄子挤干水分，放入锅里煸；

煸透盛出备用；

少许油，葱花，青椒炒；

下西红柿炒；

炒至稍软，加盐，酱油，白糖调味；

放入油豆腐；

放入茄子；

加少许清水，焖一会儿；

油豆腐烧茄子。