![健康小菜素烧肉香茄子怎么做好吃又简单]( "健康小菜素烧肉香茄子怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟茄子大家都知道，是一种营养非常丰富的食材，尤其是含有很高的铁元素，如果人体铁元素缺乏的话就容易贫血，本着药补不如食补的原则，我们也该多吃茄子，而今天这道素烧肉香茄子就是不错的选择他茄香浓郁，而且可以吃出肉味，真正做到了吃肉不见肉，健康又解馋。
主料
茄子 ：
300 辅料
桂皮 ：
适量 八角 ：
适量油 ：
适量生粉 ：
适量蒜 ：
适量生抽 ：
适量 具体步骤
茄子洗净不要去皮切成厚片。
蒜头两粒拍扁，洗净八角，桂皮。
平底锅放少许油煎茄子至微黄，盛出。
重新落油下八角桂皮蒜头爆香，放入煎好的茄子，加入适量水，少许生抽，糖，盐。加盖煮十分钟。放入蒜蓉，用少许生粉水收汁出锅即可
