绿色食物素烧茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：2个

辅料

白糖 ：适量
面酱 ：适量
油 ：适量
大蒜 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
大料 ：适量

具体步骤

1.茄子去皮洗净

2.切薄片，再切成寸块

3.锅中放油把切好的茄子倒入翻炒至水分煸出，出盘

4.锅中放油，大料煸出大料的香味

5.把大蒜剁碎待用

6.倒入面酱炸出香味

7.放入煸好的茄子翻炒

8.再放糖，盐，味精翻炒而后再把蒜沫倒入翻炒两下关火

9.这就是出锅的烧茄子，虽然是素烧，但很好吃。

烹饪技巧

茄子一定要煸烂乎了才入味。面酱要炸一会在放茄子。