![蓝莓开口笑-美丽厨娘怎么做好吃又简单]( "蓝莓开口笑-美丽厨娘怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
高粉 ：
250 牛奶 ：
80 鸡蛋 ：
一个糖 ：
25盐 ：
2酵母 ：
5蓝莓酱 ：
50 辅料
黄油 ：
30低粉 ：
60白糖 ：
20 具体步骤
1. 原料中除了黄油和蓝莓酱之外，揉至勉强拉出薄膜
2. 后油法，揉至扩展阶段，拉出薄膜
3. 至湿温处发酵至两倍大小
4. 排气，分成5等份，醒15分钟
5. 醒好后，面团擀成水滴状，两口压薄，至上而下卷起，成橄榄状
6. 湿温处，发酵至两倍大
7. 发酵好的面团刷上蛋液，用刀划开一个口子
8. 在刀口处抹上蓝莓酱
9. 撒上油酥粒，烤箱预热180度，烤25分钟。
