美味法式咸蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

这是一款在法国很受欢迎的甜点小吃法式咸蛋糕，在咖啡店是热销食物。而且它的做法简单快捷，口感清甜软糯香甜惹人回味。不爱吃蔬菜的人们都会爱上这美食，奶酪香气十足让人回味无穷。风味独特又美妙无比，搭配着一杯鲜榨果汁食用更是美不胜收呢。

主料

低筋面粉 ：125
泡打粉 ：10
红椒 ：10
培根 ：20
洋葱 ：20
西兰花 ：20
圣女果 ：30

辅料

芝士粉 ：10
鸡蛋 ：50
牛奶 ：100
橄榄油 ：10

具体步骤

西兰花撕成小朵备用。培根切成小块，入不放油的锅里小火焙至出油，盛出备用。西葫芦1/3切成丁，2/3切成片状备用。圣女果一切两半备用。红彩椒切成丁备用。洋葱切成丁块，锅里放入少许橄榄油（份量外）炒至稍软，盛出备用。

搅拌盘里加入全蛋打散，再倒入橄榄油和牛奶、盐、黑胡椒搅拌均匀。面粉筛入盆中，并加入芝士粉，用手握住三根筷子，搅拌至面糊泛白。加入炒好的洋葱丁、培根、西葫芦丁、1/2红彩椒，用橡皮刮刀搅拌7、8次至均匀。

在面糊上铺上西兰花。撒上另1/2红彩椒丁。倒入余下的面糊，表面再铺上些西兰花、西葫芦片，放上圣女果，再撒些芝士粉和欧芹碎。入180度的烤箱烤45-50分钟，至表面金黄，用牙签扎没有粘粘带出即可切片食用。

烹饪技巧