有特色的海参的家常做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

海参 ：2只
南瓜 ：适量

辅料

高汤 ：一碗
西兰花 ：少许
大葱 ：2段
生姜 ：2片
盐 ：少许
蚝油 ：少许
水淀粉 ：适量

具体步骤

1海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端沙嘴，将海参内壁冲洗干净即可。海参腹中的内壁五根筋不需要去掉，它是可以食用的，而且营养丰富。

2葱切段，姜切片，南瓜蒸熟打成泥，高汤一碗备用。

3西兰花洗净焯水备用。

4高汤放入锅内，放入姜片和大葱段。

5放入海参，小火煨15分钟。

6.15分钟后将海参和葱姜一起捞出，海参放入碗里，葱姜丢掉，高汤留在锅里。

7将南瓜泥放入高汤中。

8加少许盐和蚝油调味。

9放入水淀粉。

10装盘。