在家做的海参的家常做法怎么做好吃又简单

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:1小时40分钟

主料

猪排骨 ：150
海参 ：2根

辅料

枸杞子 ：5
生姜片 ：8
小葱 ： 5克
西洋参 ：4
料酒 ：20毫升
盐 ： 2克

具体步骤

1猪排骨泡清血水后洗净，海参洗净

2准备枸杞子，西洋参，葱姜

3先把猪排骨倒入清水里加入少许生姜片焯水后捞起

4另起锅加入清水和少许姜片煮开后加入海参倒入料酒焯水后把海参捞起

5排骨加入炖盅，注入开水，葱姜加入后再把西洋参加入

6加入10毫升料酒盖上盖子

7加入到炖锅里按炖煮一个半小时

8之后打开加入海参再炖半小时

9加入枸杞子和盐调味后出锅

10上桌

烹饪技巧

1.此汤原汁原味非常鲜美，加盐调味即可2.枸杞子不宜过早加入，最后加入能避免高温炖煮后营养流失