天津狗不理包子的做法图解

中华美食文化博大精深，源远流长，下面小编为大家推荐一道有名的天津狗不理包子，爱吃的朋友有福了。此菜烹饪十分简单，在家就可以轻松制作，不仅经济实惠，而且也比在外面吃健康卫生，包子口味鲜香，是晚餐必不可少的美味佳肴。

主料

面粉 ：600克
清水 ：320克
酵母粉 ：6克
包子调料 ：1包
猪肉 ：300克
冬瓜 ：250克

辅料

葱 ：20克
姜 ：10克
蒜 ：10克
盐 ：适量
耗油 ：2勺
生抽 ：2勺
料酒 ：1勺
豆油 ：1勺
鸡精 ：适量
香油 ：少许

详细步骤：

第一步

猪肉切成肉馅，拌入葱、姜、蒜、王守義包子调料、蚝油、生抽、香油、鸡精、盐、料酒、豆油，调成饺子馅

第二步

和面：600克面粉放入320克温水、安琪酵母粉6克和成面团

第三步

放入下面有温水的帘子上发酵大约30分钟

第四步

将冬瓜攥去水分后，放入肉馅里搅拌均匀

第五步

将发酵好的面团放在面板上，加入一小撮苏打粉揉匀，做成24个大小均匀剂子，擀皮包，包好后放入锅里醒发15分钟

第六步

开火，凉水上屉，水开后蒸15分钟、关火后等5分钟再开锅，满满一锅大包子就做好了