五味俱全的干锅香辣猪蹄怎么做好吃又简单
主料
猪蹄 ：2个土豆 ：2个
小青蒜 ：6棵
辅料
花生油 ：2勺生抽 ：2勺
老抽 ：1勺
香醋 ：1勺
葱 ：2棵
花椒 ：5
八角 ：2个
白糖 ：2勺
姜片 ：6片
干红辣椒 ：5个
陈皮 ：5
具体步骤
1.猪蹄剁成小块清洗干净。
2.猪蹄冷水下锅煮开去血水。
3.猪蹄煮开并清洗干净，加葱段姜片提前炖煮20分钟。
4.其余食材准备。
5.葱、干红辣椒切碎，姜切片备用。
6.土豆切片，小青蒜切段备用。
7.锅烧热，小火放入花生油花椒炒香。
8.再放入八角、陈皮、姜片、干红辣椒、葱末炒出香味。
9.再放入煮好的猪蹄，加糖、生抽、老抽、香醋炒上色。
10.倒入猪蹄汤，大火煮20一30分钟。
11.时间到，放土豆片翻炒1分钟，加小青蒜、盐拌匀关火。
12.再倒入干锅，点上酒精，可以吃了哦!
猪蹄加葱姜提前煮20分钟再红烧既减少烹饪时间又容易入味哦！
