准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
奶油起司 :
300公克细砂糖 :
100公克 牛奶 :
90公克薄荷酒 :
100公克吉利丁 :
4片动物性鲜奶油 :
200公克 香茅 :
10公克 辅料
具体步骤
1. 香茅洗净切段;吉利丁加冰水泡软沥干备用。
2. 奶油起司以隔水加热的方式使其回温软化后,放入搅拌缸中,加入细砂糖、牛奶一起拌匀后,再加入薄荷酒、作法1的吉利丁搅拌均匀。
3. 动物性鲜奶油用打蛋器打至6分发时,倒入作法3中,再加入作法1的香茅一起搅拌均匀。
4. 最后把作法4的材料倒入模型中抹平,放入冰箱冷冻成型即可。