简单版蓝莓起司蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

A.奶油乳酪 ：480公克
细砂糖 ：80公克
玉米粉 ：30公克
全蛋 ：80公克
鲜奶油 ：45公克
柠檬汁 ：20公克
B.蓝莓酱 ：5公克
C.戚风蛋糕 ：1片

辅料

具体步骤

1. 将材料A中的奶油乳酪放入钢盆中拌至软化，加入细砂糖与玉米粉拌匀，再依序加入其他材料拌匀。

2. 将烤模抹上1层奶油，放入戚风蛋糕，倒入作法1抹平（须预留约80公克装饰用）。

3. 将预留的作法1与蓝莓酱一起放入钢盆中拌匀，倒入作法2顶层。

4. 将作法3移入预热好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤约50分钟。

5. 将作法4取出，静置至完全冷却，脱模后移入冰箱冷藏，待冰透后分切为12片即可。