香蜂起司蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

奶油起司 ：300公克
细砂糖 ：100公克
牛奶 ：90公克
薄荷酒 ：100公克
吉利丁 ：4片
动物性鲜奶油 ：200公克
柠檬 ：10公克
香蜂草 ：10公克

辅料

具体步骤

1. 柠檬挤汁；香蜂草洗净切碎备用。

2. 奶油起司以隔水加热的方式使其回温软化后，加入细砂糖、牛奶一起拌至呈无颗粒状后，再加入薄荷酒搅拌均匀。

3. 吉利丁用冰水泡软沥干，倒入作法2的材料中一起拌匀。

4. 动物性鲜奶油用打蛋器打至6分发时，倒入作法3中，再加入作法1一起搅拌均匀。

5. 最后把作法4的材料倒入圆型小烤模中，以刮刀抹平，放入冰箱冷冻成型即可。