常吃不腻的虾球香面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

荷兰豆 ：30g
韭黄（切段） ：8条
草菇（开边） ：8个
姜 ：2片
蒜头（切片） ：1粒
面饼 ：1个；　　腌料（虾）：
盐及生粉各 ：1／2茶匙
麻油及胡椒粉 ：少许；　　汁料：
清鸡汤 ：1／3杯
水 ：1／3杯
糖 ：半茶匙
生抽 ：1茶匙
生粉 ：2茶匙；

辅料

具体步骤

1. 中虾去壳留尾，去黑肠，冲净抹干，拌入腌料；

2. 荷兰豆去筋，草菇修切，两者拖水备用；

3. 将面饼放半锅热水内拖软，取出过冷河，滤干水分；

4. 烧一杯油，把面炸沸，隔油，盛碟；

5. 剩两汤匙油炒虾球，加入所有材料及汁料煮滚，淋于炸面上。