常吃不腻的肉臊虾仁面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉末 ：170
细面条 ：500
虾仁 ：230

辅料

郫县豆瓣酱 ：适量
葱 ：适量
青蒜苗 ：适量
扁豆角 ：400
姜 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.准备食材

2.细面条放入开水锅的篦子上，篦子上刷上油

3.盖上锅盖蒸20分钟

4.出锅后抖散

5.豆角切成小段，虾去皮，豆瓣酱切碎，葱切段

6.虾洗净加入盐抓匀，加入料酒 蛋清抓匀，加入干淀粉抓匀，肉馅同虾仁的做法一样上浆

7.肥肉切小块放入锅中煸酥煸香 盛出备用

8.肉馅放入锅中煸炒变色后

9. 盛出备用

10.锅放扁豆角煸炒 炒至断生

11.放入虾仁煸炒至变色

12.放入肉馅 放入郫县豆瓣酱

13.炒出红油下姜 蒜末翻炒均匀加入葱花煸炒，加入料酒

14.加入2手勺开水 放入油渣 撒青蒜末

15.放入蒸好的细切面，趁热拌匀

16.即可出锅

烹饪技巧

辅食主食一锅出