简单的虾酱大排的做法怎么做好吃又简单
提到青岛的美食，大家应该第一反应都是想到各种海鲜，毕竟青岛盛产海鲜，不过不知道大家知不知道，青岛人还会用获得的海鲜制作各种酱料，比如虾酱，那么今天推荐的虾酱大排，就是青岛一道很有名的才，其实自己在家也可以做，简单的虾酱大排的做法快来试试
主料
虾酱 ：适量辅料
大排 ：适量具体步骤
所有调料放在一个腌碗里，包括葱姜。
把所有调料搅匀，一定要匀，备用腌制排骨
放排骨腌制两个小时以上（为了色泽好看，一般会加入红曲米水）
两个小时后，炸排骨。在这里说一下，正宗的青岛虾酱大排是不挂糊的，色泽应该是红色的。也有很多饭店是挂糊的，这里就需要在下之前加干粉、一个鸡蛋和腌料调匀，然后再炸。
