风味冬菜酱肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

冬菜酱肉，一道醇香浓郁，开胃健脑的家常菜品。这道菜看似随意，其实有很多讲究，主要在于冬菜。冬菜有川冬菜、京冬菜和津冬菜之分，各地的食材和制作方法都不尽相同，其中尤以川冬菜最为有名，是以芥菜配以各种香料制作而成，多用作调味或炒制。

主料

猪肉 ：250
冬菜 ：100

辅料

酱油 ：适量

具体步骤

猪肉切薄片

2.姜切丝，蒜头切碎。

3.锅中倒入适量油，待油热时打入一个鸡蛋，煎熟。

4.加入蒜粒，姜丝炒香。

5.加入西兰花翻炒。

6.倒入杏鲍菇一起翻炒。

7.喷入料酒，加入适量的盐，生抽，胡椒粉，鸡精炒匀。

8.炒至入味即可。

配粥，配饭都很好吃