魔芋冷藏还是冷冻

冷藏。保存魔芋时，将魔芋放在冰箱冷冻保存，会影响魔芋的质地和口感。魔芋别名磨芋等，分布于陕西、宁夏至江南各省区。魔芋可以用于制作魔芋烧豆腐、剁椒魔芋、清炒魔芋、魔芋稻禾寿司、魔芋烧鸭、凉拌魔芋等美食。保存魔芋时，可以将魔芋放在冰箱冷藏存放。