![美味的生焗鲩鱼煲怎么做好吃又简单]( "美味的生焗鲩鱼煲怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
15分钟生焗鲩鱼煲是一到非常家常的菜，平时做来吃味道很鲜美的。它的做法也非常简单，先和油爆香姜，葱白，蒜头，这个时候放入鲩鱼，盖上盖子焖三分钟，要时刻注意，不然一不小心就糊啦，在接下来放入白酒，继续焖，最后放入酱油和香菜段，立即关火，就可以享受美食啦。
主料
鲩鱼 ：
一尾 辅料
姜 ：
适量葱 ：
适量蒜头 ：
适量盐 ：
适量油 ：
适量 酱油 ：
适量 胡椒粉 ：
适量白酒 ：
适量 具体步骤
姜，葱白，蒜头和油一起入沙锅稍稍爆香
趁油沸放入洗净切好的鱼肉盖上三两分钟（此时和好盐水）
放入白酒，盐水和胡椒再次盖好焖五至十分钟
淋上酱油放葱段即可
烹饪技巧
酱油要最后放才不易糊
