美味的菠萝果香鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

菠萝果香鱼是非常适合小朋友吃的菜，酸甜开胃，宝贝们会非常喜欢。而且它也很适合宴请的时候做，成品色香味俱全，很有大厨的风范。无论是大小场合它都是非常合适的一盘菜品。菠萝与鱼的完美结合，去其糟粕，取其精华，使它成为美味可口的不二选择。

主料

鱼块 ：300
菠萝 ：200
青椒 ：1
胡萝卜 ：1

辅料

盐 ：1
黑胡椒粉 ：1
淀粉 ：30
生抽 ：5

具体步骤

1.先将龙利鱼切成块，加适量盐黑胡椒粉生抽拌匀，腌制十分钟。

2.鱼块上均匀撒满干淀粉，开火，锅中倒入油，将鱼块一块块放入锅中炸，炸到两面金黄色取出备用。

3.将菠萝卜块，胡萝卜切片，青椒切片。

4.开火，锅中倒入油，放入胡萝卜，青椒，菠萝，加一点点盐翻炒一下，再加入刚炸好的鱼块，再翻炒一下，既可出锅。

烹饪技巧

鱼要炸定型再翻面