美味的原味菠萝包怎么做好吃又简单
原味菠萝包是面包和菠萝融合在一起的美味面包，制作起来简单方便，味道美味，富含营养，单纯的面包吃起来难免无味，这时候就需要水果的搭配哦，菠萝 不能存放，但是酸酸甜甜含水分，和面包融合在一起既简单，而且增加口感和营养，在家无聊的时候烹饪起来最合适不过哦！
主料
干酵母 ：2小勺温水 ：170
软化奶油 ：40
蛋液 ：少许
辅料
酥油， ：45白油 ：35
糖粉 ：65
奶粉 ：5
鸡蛋 ：40
具体步骤
1. 基础面团：将中种面团中所有的材料混合揉搓至面团光滑，放入盆中，封上保鲜膜，在室温下进行基础发酵3个小时（此时广州的室温是22℃，湿度90%，不同的温度湿度下发酵时间不一样，一般发酵至体积是原来的2.5倍左右即可）。
2. 基础面团：中种面团发酵好之后，将主面团中除黄油之外的其他所有材料放入盆中，加入撕成小块的中种面团，进行揉搓；
3. 基础面团：在面团到达扩展状态时，加入黄油，继续揉面至黄油完全吸收，再重复搓衣板式揉面，这个步骤持续约10分钟，这个时候面团已经变得光滑，可以拉出薄薄且不易破的手套膜了，即为完全扩展阶段，加入数滴色拉油，揉搓几下均匀，盖上保鲜膜，醒发30分钟，即可进行滚圆操作；
4. 将完成的基础面团分割成60克/个，共9个，分别进行滚圆，盖上保鲜膜，室温下进行松弛30分钟；
5. 菠萝皮：黄油切块软化后，加入糖粉搅打至微发，加入全蛋拌匀；
6，菠萝皮：高粉过筛后倒在操作台上开窝，将5倒入，用刮板使用叠被子的手法拌匀，倒入碗内，入冰箱冷藏十分钟，稍稍变硬以方便操作；
7. 菠萝包的组装：将做好的菠萝皮，分割成25克/个，轻轻压成圆形薄片状；
8. 菠萝包的组装：将面团压在菠萝皮上，轻轻地转动面团，让酥皮材料将面团完全包住面团底部以外的部分，然后放在烤盘上；
9. 菠萝包的组装：在菠萝皮上刷上蛋液，在当前的室温环境中进行最后发酵90~120分钟
10. 发酵完成后，入炉上火190℃，下火160℃烤16分钟左右，面包呈金黄色，轻轻按压侧面凹陷可以迅速回复原状即可。
