美味的温州风味土豆炖排骨怎么做好吃又简单
土豆和排骨的相遇永远是不会过时的佳配，土豆富含大量的淀粉和膳食纤维，提供人体生命活动必须物质，排骨肉质鲜美深受人们喜爱，亦富含人体所需脂肪酸，蛋白质。两者相结合带来丰富营养的同时，加入各种调味品做出独特的风味，就成了今天要介绍的这道温州风味土豆炖排骨。
主料
排骨 ：一条土豆 ：两个个
辅料
酱油 ：适量醋 ：适量
芝麻香油 ：适量
老酒 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
1.清洗排骨
2.提前在排骨里放入酱油、醋、老酒、鸡精、芝麻香油。用手和均匀。腌制一小时。腌制越久越入味儿
3.土豆切滚刀块。为了不煮碎。稍微大块一点
4.热锅。放油。不要放太多油。排骨本身会有油出来
5.捞出排骨。放在锅里翻炒一下。随便炒个两三分钟。倒到高压锅里
6.把排骨和土豆放到高压锅里。然后加水。没过土豆即可
7.盖上盖子。大火压到高压锅出声儿。关小火压10分钟。开盖后根据个人口味加点盐
