巴西黑豆饭怎么做好吃又简单
所谓“无豆不成饭”，这是一句广为流传的巴西俗语。巴西黑豆饭，口感软软的，微咸，可直接食用，也可以还搭配点别的小菜，最常见的搭配是和木薯粉一起吃，口感鲜美爽滑。精选巴西特产黑豆，富含大量植物蛋白，通过与猪身多部位肉食搭配熬煮，味道更加浓香。
主料
甘蓝 ：1/2个西兰花 ：150g
小番茄 ：150g
黑豆 ：400g
香肠 ：1根
粉丝 ：50g
黄瓜 ：1/2根
红椒 ：1个
猪蹄 ：1个
猪骨 ：3块
橘子 ：1个
胡萝卜 ：20g
辅料
小葱 ：4根黑芝麻 ：少许
盐 ：1小勺
千岛色拉酱 ：1勺
植物油 ：1大勺
姜 ：1块
蒜 ：2瓣
元葱 ：3个
红辣椒 ：1个
具体步骤
1.准备食材：黑豆、猪蹄、猪大骨、辣肠，小葱，姜。
2.将猪蹄洗净，斩成小块。
3.将猪蹄和猪大骨下入锅中的清水中焯一下捞出。
4.把炒好的猪蹄和猪大骨捞出洗净口干水分。
5.将事先泡发好的黑豆放入阿迪锅中。
6.放入猪大骨。
7.放入猪蹄。
8.放入辣肠。
9.放入适量的清水。
10.放入葱结和姜片。
11.盖上电压力锅盖，按下煮肉健，大约30分钟即可。
12.这就是煮好的黑豆汤，加盐和味精调味。
13.准备食材：黄瓜、小番茄、元葱、红辣椒。
14.将黄瓜、元葱分别去皮洗净、小番茄、红辣椒分别洗净，然后再分别切成小块。
15.放入一大勺千岛酱色拉酱拌匀即可。
16.准备食材：甘蓝、西兰花、胡萝卜、小葱、大蒜。
17.小葱洗净切葱花，大蒜切末。
18.将西兰花洗净摘成小朵，胡萝卜切片，锅中做水加点盐和，放入西兰花和焯熟。
19.成品装盘。
20.将甘蓝洗净，切丝。
21.锅中放入油，放入葱花，煸出香味。
22.将甘蓝丝放入翻炒。
23.加入粉丝翻炒，再加入盐调味。
24.盛盘。
25.最后分别将黑豆肉汤、米饭、甘蓝丝、西兰花、蔬菜色拉分别盛盘，开饭喽！（恰巧餐桌有半个橘子也摆入盘中，橘子很重要哦）
1、黑豆需要提前泡发好，能节省做饭的时间。2、里面的食材可根据自家的情况而定，我把家现有的都用上了，没特意去购买。
