风味鲜辣巴沙鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

鲜辣巴沙鱼是一道风味浓醇独特的传统家常菜品，受到很多人的喜爱，制作方法本身比较简单，作为一道家常菜在招待客人的时候还是比较拿得出手的。巴沙鱼本身有着非常嫩滑的口感和丰富的营养，含有大量的胶原蛋白和白蛋白，对身体健康和美容养颜都有好处。

主料

巴沙鱼 ：200

辅料

西兰花 ：50
小番茄 ：5个
土豆 ：半个
姜 ：2片
蒜 ：2瓣
洋葱 ：2片
酱 ：半汤匙
百里香 ：2根
白胡椒 ：适量
盐 ：适量
色拉油 ：半汤匙

具体步骤

鲜姜切2片，蒜2瓣拍碎，洋葱切2圈，百里香2根。

锅中倒入适量的水，加入鲜姜、蒜、洋葱、百里香，半汤匙酱油和半汤匙色拉油，小火慢煮。（注意先加冷水，放齐调料后再开小火慢煮）

龙利鱼200g，将鱼肉切成条状，撒白胡椒和盐腌制。

香料锅沸腾后，龙利鱼条下锅煮10分钟，捞出。

小番茄切两半，土豆切薄片，西兰花小刀拆解，制作配菜。

最后将土豆、西兰花下锅焯水，与龙利鱼一起摆盘。