准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
辅料
樱桃干 :
适量猕猴桃干 :
适量 色拉油 :
适量 具体步骤
1. 1、料理盆中接着放入鸡蛋,倒入色拉油,擦入柠檬皮,用打蛋器搅拌均匀呈乳化状。
2. 2、将剩下的柠檬,挤汁,挤在一只小碗里备用。
3. 3、柠檬汁倒入蛋液中,快速拌匀,倒入前混入筛过的低筋面粉和泡打粉,用打蛋器拌匀至没有面粉颗粒,将面糊静置半小时。
4. 4、将一次性硬箔小挞模放在烤盘中,在模子里放入樱桃干、猕猴桃干,将蛋糕面糊用汤匙倒入模子至8分满,表面再放适量的果干。
5. 5、烤箱提前20分钟180度预热后,将烤盘放在中层,同样温度烤12分钟即可。