自制柠檬椰香小蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

椰丝 ：30
低粉 ：120
鸡蛋 ：50
糖粉 ：140
色拉油 ：50ml
牛奶 ：160ml

辅料

泡打粉 ：适量
小苏打 ：适量
柠檬汁 ：适量

具体步骤

1.将低粉，椰丝，60g糖，一小勺泡打粉，四分之一勺小苏打在一个容器内混合均匀。

2.柠檬切半。

3.柠檬汁挤在碗里。

4.将柠檬皮切碎。

5.柠檬碎倒入第一步的容器内。

6.搅拌均匀。

7.将鸡蛋，牛奶，柠檬汁，油，倒入一个容器。

8.搅拌均匀。

9.将第五步的材料和液体类混合均匀，用勺子舀在模具里。

10.预热好的烤箱烤焙。中层，180度，约25分钟，至表面微金黄。

11.柠檬汁1大勺，糖粉60克，把糖粉加入柠檬汁中，搅拌成柠檬糖浆

12.糖浆均匀的涂在小蛋糕上，再撒少许椰丝装饰即可。

烹饪技巧

这次用了一个柠檬，半个柠檬皮，剩下那半个柠檬皮我放进冰箱冷藏室，没有想到除味功能特别好，整个冰箱都有一种柠檬味道！剩下的柠檬糖浆没有用完，冲点温开水，就是一杯好喝的夏日清爽茶哦！