尖椒干豆腐的做法怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆腐皮 ：400
猪肉 ：50
尖椒 ：2个

辅料

油 ：25
盐 ：5
蒜 ：2
葱 ：10
姜 ：10
淀粉 ：5
味素 ：少许

具体步骤

1.原料洗净

2.干豆腐切1.5厘米宽的条，青椒切滚刀块，葱姜蒜切末

3.炒锅放少许油烧热下入葱姜爆香，下入肉片炒至变色

4.豆腐，水2碗（也可放老汤)盐，炖4-5分钟放味素，蒜末，尖椒，淋水淀粉，待汤汁浓稠时淋点油翻匀装盘

5.成盘

烹饪技巧

干豆腐灼烫一下，做出来的才好吃。