健康的椰蓉球怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

椰丝 ：110
椰蓉(沾表面) ：10
低筋面粉 ：35
甜奶粉 ：15
水 ：20
蛋黄 ：2个
细砂糖(或糖粉） ：40
黄油 ：50

辅料

具体步骤

1. 黄油软化，加糖搅拌均匀，打发到黄油体积稍有膨大。分三次加入蛋黄搅拌均匀。倒入牛奶搅拌均匀。

2. 在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉拌匀。用手搅拌均匀，轻轻揉成面团。

3. 取一小块面团，搓成小球。把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝排入烤盘，中层，上下火，180度20分钟，烤到表面金黄即可。

烹饪技巧

椰丝含有丰富的维生素、矿物质和微量元素，以及椰子果实里绝大多数的蛋白质，是很好的氨基酸来源。