椰蓉球怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄油 ：80
椰丝 ：80
低筋面粉 ：55

辅料

蛋黄 ：2个
奶粉 ：15
淡奶油 ：20
糖粉 ：40

具体步骤

1. 首先先把所需材料都准备好。

2. 黄油室温软化之后加入糖粉打发。

3. 用打蛋器打发至黄油膨胀发大。

4. 分三次加入蛋液打发至跟黄油融合。要分次加入，不能一次性加入。防止打发得不均匀，蛋油分离。

5. 之后加入20g淡奶油打发。

6. 加入椰蓉。筛入低粉跟奶粉。用刮刀搅拌均匀。

7. 轻轻揉成椰球团。撒一些椰蓉在干净的盘子里，把小球放上盘子滚一圈，让小球表面均沾上一层椰蓉。放入披上油纸的烤盘。

8. 烤箱预热。170度上下火烤15分钟。注意观察椰球颜色。我用的烤箱是底面先上色的。所以我就再转上火烤了五分钟。

9. 成品。