瘦肉酸菜闷饭怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

猪肉 ：100
酸菜 ：150
大米 ：一杯

辅料

酱油 ：适量
油 ：适量
生粉 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 先泡大米，泡半个钟。

2. 腌制瘦肉，加酱油、油、盐、生粉，腌制一两个小时。

3. 加油翻炒一下，然后加腌制好的瘦肉。

4. 最好加上大米，打上煮饭键，等它跳了，闷一下，再打下煮饭键再煮一下，等它跳了，再闷三到五分钟就可以开盖了。

烹饪技巧

这是一人份的哦，可以吃到撑。翻炒酸菜和瘦肉是加点清水，让它闷一下。放米的时候就不用放水了，这样那些汤汁可以渗到大米里，更有味道。