美味鸡肉闷饭怎么做好吃又简单
美味鸡肉闷饭，做法简单，无需繁琐的步骤就可以享受美味，是上班族和学生的必备。先把米饭蒸上，然后将鸡胸肉洗好切块，加入耗油、盐、鸡精、芝麻油、八角、酱油等腌制30分钟，然后将煮熟的胡萝卜切块下锅炒，再加入鸡肉米饭一起炒，闷十分钟即可，口味甜香鲜美又稍带辣味，强烈推荐
主料
大米 ：适量鸡胸肉 ：一块
胡萝卜 ：2到4根
木耳 ：适量
香菇 ：6朵
辅料
大葱花 ：适量姜丝 ：适量
耗油 ：适量
芝麻油 ：适量
糖 ：适量
辣椒籽 ：小汤勺半勺
八角（粉） ：2枚量
鸡精 ：适量
食用油 ：适量
酱油(红酱油) ：一勺
具体步骤
?预先用电饭煲把米饭蒸上
蒸米的同时，洗净鸡胸肉，切块，用耗油、盐、鸡精、芝麻油、八角（粉）、辣椒籽、酱油腌制30分钟
胡萝卜洗净，切小块，热水煮半熟，下锅炒熟，放少量盐，鸡精即可
锅内倒入适量食用油，7成热先化糖，后入葱花、姜丝，煸香后放入腌制的鸡肉（腌料不要去除，一块炒），待鸡肉熟后，放入炒好的胡萝卜，翻炒一会跟电饭锅中的米饭倒在一块，搅拌均匀，闷10分钟即可食用，口味甜香鲜美又稍带辣味。
食用时注意剔除八角块
