准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
土豆 :
两个 牛肉 :
180 大米 :
两量杯 辅料
生粉 :
适量 花生油 :
适量葱 :
适量 姜 :
适量 酱油 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.土豆切丁泡水,牛肉切片泡水,姜切片,葱切粒
2.泡好的牛肉加几片姜,加酱油,生粉,拌匀,腌半个小时
3.炒锅加少许花生油,放入葱姜爆香
4.放入牛肉,翻遍片刻
5.牛肉炒好盛出,再放土豆翻炒片刻
6.土豆炒好关火,放入牛肉拌匀
7.大米洗净,加适量水,放入电饭煲
8.将炒好的牛肉土豆与米拌匀,加少许盐,电饭煲按煮饭键
9.饭煮好,跳到保温后再闷一会,洒上葱花即可
烹饪技巧
牛肉用水浸泡去血水,为了加快速度,我是切片来浸泡。