好吃的焢肉饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪五花肉 ：120公克
卤蛋 ：1/2个
笋干 ：50公克

辅料

辣椒 ：少许
辣椒、蒜头 ：各少许

具体步骤

1.将五花肉用乾锅（不放油）略煎过，再加入调味料1，用小火煮至五花肉熟软即可。

2.将笋干洗净，先用沸水氽烫过，捞起沥乾水份。起油锅，爆香辣椒，放入笋干拌炒，再加入1/3杯水及调味料2，煮约5分钟即可。

3.小黄瓜洗净，用少许盐腌约20分钟后，切长段后再切4半，然后用刀背拍过。将小黄瓜及调味料3一起拌匀即可。

4.准备一人份的白饭，放入大碗中，再把焢肉、笋干、小黄瓜、卤蛋一一排入，即完成焢肉饭。