酥皮海鲜浓汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

洋葱 ：50公克
大蒜 ：30公克
月桂叶 ：1片
马铃薯 ：1/2个
虾仁 ：3只
鱼肉 ：30公克
透抽 ：30公克
低筋面粉 ：1大匙
高汤 ：500cc
酥皮 ：1张
白芝麻 ：少许
奶油 ：30公克
鲜奶 ：100cc
盐 ：少许
糖 ：少许

辅料

具体步骤

1. 洋葱洗净、去皮、切丁，大蒜去皮与月桂叶分别切碎，备用。

2. 将马铃薯去皮、切细丁备用。

3. 将虾仁洗净，鱼肉、透抽洗净、切丁，备用。

4. 平底锅中放入奶油以小火烧融，加入作法1材料炒出香味，续加入作法2材料，以小火炒约3分钟。

5. 将作法4加入低筋面粉炒匀，再加入作法3材料与高汤、鲜奶拌匀，续煮约2分钟至滚开后，加入盐、糖调味。

6. 将作法5盛入烤碗中，盖上酥皮、撒上白芝麻，放进预热250℃的烤箱中，烘烤约4分钟，至酥皮膨起且表面呈金黄色后，即可取出。